|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Країна: Китай
На смак матча латте нагадує солодкий зелений чай із вершками. Смак більш насичений, глибокий, ніж у класичного чаю, але ніжний з невеликим в'язким післясмаком.
Матча - особливий сорт зеленого чаю, який являє собою порошок яскраво-зеленого кольору. Матча означає «розтертий чай», його перемелюють у пудру кам'яними жорнами. Цей чай особливо високо цінується, тому що його унікальна технологія виробництва дозволяє зберегти повністю всі корисні речовини, харчові волокна, мікроелементи, амінокислоти та вітаміни, що містяться в чайному листі.
При заварюванні чаю інших сортів чайне листя (а з ним і нерозчинні у воді вітаміни та деякі інші мікроелементи) залишаються в чайнику, тоді як порошковий чай – перемелений у пудру, повністю потрапляє в організм у складі напою (порошок, що осідає теж випивають).
Заварювання:
1. Додайте порошок матча в чашу, просіюючи через сито.
2. Додайте гарячу воду (80°С), поступово помішуючи віночком (можна використовувати капучинатор).
3. Збивайте чай протягом трьох хвилин до утворення щільної піни.
4. Підігрійте молоко, не доводячи до кипіння!
5. Збийте за допомогою блендера або капучинатора до утворення піни.
6. Тонкою стуйкою влийте гаряче молоко в чай.
Матча латте готовий - смачного!